Kurhaus
Das Herz der Anlage ist das Kurhaus mit seinem großen Ballsaal
Die gastronomischen Raffinessen des Gourmet Restaurants Friedrich Franz, die regionalen Spezialitäten im Kurhaus Restaurant sowie die asiatischen Köstlichkeiten der Sushi Bar lassen für Feinschmecker keine Wünsche offen.
Gourmet Restaurant Friedrich Franz
Sterneküche am Meer
Am Abend lädt das Gourmet Restaurant Friedrich Franz ins historische Kurhaus ein. Mit handbemalten Seidentapeten, glitzernden Kronleuchtern und zehn Tischen für insgesamt 26 Gäste bietet das Friedrich Franz eine exklusive und private Atmosphäre.
Am 08. März 2023 jährte sich Ronny Siewerts Einstieg in das Gourmet Restaurant des Hauses Friedrich Franz zum 15. Mal. Die jahrelange Zusammenarbeit mit Restaurantleiter und Sommelier Norman Rex sorgt bei unseren Gästen immer wieder für unvergessliche Abende in einer ganz besonderen Atmosphäre, deren Geheimnis die richtige Mischung aus exquisitem Genuss und einer gewissen Leichtigkeit zu sein scheint.
Kurhaus Restaurant
Meeresbrise mit Genuss
Das elegante Kurhaus Restaurant bietet kreative Küche mit frischen Produkten aus der Region, die Küchenchef Steffen Duckhorn mit seinem Team auf die Teller bringt. Während die Regionalität der Produkte im Vordergrund steht, baut er nicht nur saisonale Höhepunkte ein, sondern nutzt die Basis klassischer Gerichte und Rezepte aus der Region für seine exquisiten Gaumenfreuden.
Baltic Sushi Bar
mit einem herrlichen Blick auf den Sonnenuntergang
Durch den lichtdurchfluteten Wandelgang zwischen Kurhaus und Haus Mecklenburg erreichen Sie unsere Baltic Sushi Bar. Die Terrasse bietet einen herrlichen Blick auf den Sonnenuntergang am Meer. Genießen Sie Sushi, Sashimi sowie verschiedene Suppen und Bowls aus frischesten Zutaten zubereitet von unserer koreanischen Sushi-Meisterin Myunghyo Suchochleb. Dazu erfrischen Sie sich mit einer Auswahl an erstklassigem Sake, einem unserer asiatisch inspirierten Cocktails oder Kirin.